Muchísimo antes de Masterchef, de Bake off o de los varios realities gastronómicos que coparon la pantalla, e incluso mucho antes de la creación de la señal de El Gourmet, la cocina de la TV ya tenía dueña. No tenía coronita -ni la hubiera querido, por otra parte-, pero era la reina de las recetas frente a cámara. Doña Petrona C. de Gandulfo marcó el camino del boom culinario que hoy saboreamos todos. No hubo otra igual.
Doña Petrona, en un sentido, era la televisión. Porque apareció por primera vez en 1952, pocos meses después de la primera transmisión argentina: el 17 de octubre de 1951. Al año siguiente, ella ya desplegaba su magia, su don, su carisma, su sabiduría. Petrona era sabia. Y, sumándole tilde, sabía preparar comidas, pero fundamentalmente sabía comunicar.
Y eso que hablamos de la era de los palotes de la TV, con más entusiasmo que tecnología. Y ahí estaba ella, ya convertida en un sello de autor. De hecho, ya no era la señora de Gandulfo, pero su segundo marido no puso reparos en que su vieja identidad conyugal siguiera siendo parte del fenómeno.
Porque, por aquel entonces, a Petrona no se la perdía nadie (nadie de los que tuvieran televisores, un bien preciado, pero no masivo todavía): sin caer en los clichés de la conquista demagógica, era seductora, sublime, graciosa, precisa. Era una masterchef adelantada, en caso de que se puede sustantivizar la marca.
Fuente: https://www.clarin.com/espectaculos/tv/homenaje-dona-petrona-aniversario-cocinera-conquisto-tv-masterchef_0_PJOGMKJuT.html
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